Savanyú káposzta
Ha már a savód is elfogyott, jöhet a savanyú káposzta: edényt már úgyis szereztél a csalamádénak. Tudod, hol vegyél ugyanolyat a savanyú káposztának. Szólhattunk volna, hogy vegyél kettőt, de azt is írtuk, olvasd végig az egész passzust, mielőtt a boltba szaladsz.
A gyomorsavképződést ­– az éhség mellett – a káposztalé segíti a legjobban. Az éhséghez is jó a káposzta gyúrása. Fárasztó, éhesztő. Kemény kéz, kitartás és vékonyra vágott káposzta kell hozzá. Addig kell gyúrni sóval, amíg levet ereszt. Ha már elég leve van ahhoz, hogy lefedje, tegyünk rá az elnyomást, hadd sínylődjön a sötétben, amíg besavanyodik. Ha kevés a leve, toldd meg egy kis vízzel.